{"product_id":"nuage-farine-pizza-haute-hydratation","title":"NUAGE — Farine à pizza haute hydratation Type 00","description":"\u003ch2\u003eLa farine des pâtes aériennes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFarine de type 00 à force élevée, conçue pour les pâtes à haute hydratation. Sa structure robuste supporte des hydratations extrêmes et des fermentations longues, donnant une mie ouverte et une croûte légère et aérée.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForce boulangère :\u003c\/strong\u003e W 280–300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydratation idéale :\u003c\/strong\u003e 70–80 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e 12–24 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure utilisation :\u003c\/strong\u003e Pizza in teglia, pizza alla pala, pâtes à mie ouverte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553625059522,"sku":null,"price":21.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_10_e4575545-b42e-49ce-9d2c-5c80c340ea3b.jpg?v=1786034442","url":"https:\/\/abncoessentials.com\/products\/nuage-farine-pizza-haute-hydratation","provider":"AB \u0026 CO essentiels","version":"1.0","type":"link"}