{"title":"Farines spéciales \u0026 anciennes","description":"\u003cp\u003eUne sélection de farines de caractère issues de céréales anciennes et de moutures spéciales : blé entier moulé sur pierre, épeautre, seigle de type 130, mélange sans gluten et boîte découverte. Ces farines s’adressent aux boulangers et pâtissiers curieux qui souhaitent explorer des profils de saveurs complexes, des textures uniques et des traditions meunières ancestrales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"integrale-farine-ble-entier-moulee-pierre","title":"INTÉGRALE — Farine de blé entier moulée sur pierre","description":"\u003ch2\u003eLe grain entier dans toute sa complexité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFarine de blé entier moulée sur pierre, qui préserve le son, le germe et l’endosperme du grain. Riche en fibres, en minéraux et en saveurs profondes, elle apporte une dimension nutritive et aromatique unique à vos pains et préparations.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Blé entier — moulé sur pierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure utilisation :\u003c\/strong\u003e Pain intégral, sourdough complet, mélanges nutritifs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553640263874,"sku":null,"price":17.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_6_2_7c2e0ed2-3eb2-4ef1-bc2d-9e87f9fe7cba.jpg?v=1786034317"},{"product_id":"epeautre-farine-farro-epeautre","title":"ÉPEAUTRE — Farine de farro \/ épeautre","description":"\u003ch2\u003eLa céréale ancienne aux saveurs noisettées\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFarine d’épeautre (farro) aux notes douces et noisettées. Céréale ancienne naturellement plus digèste que le blé moderne, elle apporte une saveur distinctive et une texture légèrement rustique à vos pains, pâtes et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Farro \/ Épeautre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure utilisation :\u003c\/strong\u003e Pain d’épeautre, pâtes fraîches, biscuits, mélanges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553640755394,"sku":null,"price":25.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_9.jpg?v=1786034283"},{"product_id":"seigle-farine-seigle-type-130","title":"SEIGLE — Farine de seigle Type 130","description":"\u003ch2\u003eLe caractère profond du seigle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFarine de seigle de type 130 aux saveurs terreuses et légèrement acides. Indispensable pour les pains nordiques, les sourdoughs de caractère et les pâins de seigle traditionnels. Utilisée en mélange, elle apporte complexité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Seigle Type 130\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 10 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure utilisation :\u003c\/strong\u003e Pain de seigle, sourdough nordique, mélanges aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553640952002,"sku":null,"price":18.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_12_1df8a847-1633-4a44-9104-637c60f45069.jpg?v=1786035617"},{"product_id":"sans-gluten-melange-riz-mais-fecule","title":"SANS GLUTEN — Mélange riz, maïs \u0026 fécule","description":"\u003ch2\u003eLa substitution 1:1 sans compromis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMélange de farine de riz, de maïs et de fécule de pomme de terre conçu pour remplacer la farine de blé en proportion égale dans toutes vos recettes. Formulé pour reproduire la texture et le comportement de la farine traditionnelle, sans gluten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Farine de riz, farine de maïs, fécule de pomme de terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitution :\u003c\/strong\u003e 1:1 avec la farine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure utilisation :\u003c\/strong\u003e Gâteaux, biscuits, crêpes, pâtes à tarte sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553641181378,"sku":null,"price":27.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_9_1b80dddc-921f-4d9d-bf5f-1fd17ca0c14a.jpg?v=1786035169"},{"product_id":"decouverte-coffret-5-farines-essentielles","title":"DÉCOUVERTE — Coffret 5 farines essentielles","description":"\u003ch2\u003eLe meilleur d’AB \u0026amp; CO essentiels en un coffret\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne sélection de 5 farines incontournables pour explorer l’univers de la meunerie artisanale. Le cadeau idéal pour les boulangers amateurs, les cuisiniers curieux et ceux qui veulent découvrir la différence que fait une farine de qualité.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 5 × 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNAPOLITAINE — Farine à pizza Type 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNUAGE — Farine haute hydratation Type 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCAMPAGNE — Farine rustique moulée sur pierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSEMOULE FINE — Semola rimacinata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePÂTISSIÈRE — Farine à pâtisserie Type 00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePoids total : 5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"AB \u0026 CO essentiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553641410754,"sku":null,"price":89.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/8019\/9362\/files\/image_11.jpg?v=1786034344"}],"url":"https:\/\/abncoessentials.com\/collections\/farines-speciales-anciennes.oembed","provider":"AB \u0026 CO essentiels","version":"1.0","type":"link"}